✎ [Tip]

개수대와 가열대,냉장고를 잇는 삼각형을 작업삼각형(work triangle)이라 부르는데,이것의 길이가 3600mm이상,6000mm 이하여야 일이 순조롭고 편리합니다.

작업대를 오갈때의 움직임이 쉽도록 배열과 동선을 고려해야 하는데,일반적으로 오른쪽에서 시작해서 왼쪽으로 끝나는 것이 

효과적이라고 하는데 뭐 그게 중요한 것은 아니겠죠..

하지만 오른쪽에서 왼쪽 동선이동 한번 고려 해보시죠.

ㄱ 자형

한쪽으로 너무 길어지지 않도록 할것. 냉장고는 싱크 쪽에도 가스렌지 쪽에도 상관없지만 불과 거리가 먼쪽이 좋다. 일자형보다는 동선이 줄어든다.한켠에 세탁을 할 수 있게 세탁기를 놓거나 간이 식사공간을 만들수 있다.

일자형(좁은 주방에 적합)

너무 길면 동선이 길어져 피곤하다.냉장고를 자리잡았을떄 3600mm이내가 효과적.

아일랜드형(변형된 ㄷ자형)

주방은 인테리어다.. ^^

 주방이 너무 넓거나 작업대 사이의 간격이 크면 동선이 늘어나므로 적정거리를 넘지 않도록 계획한다.
 

ㄷ자형(가장 효율적인 형태)

  싱크와 가스랜지가 너무 많이 떨어지지 않도록 한 면을 2700mm이내로 한다.작업대 사이는 1200mm전후가 이상적
 
  불필요한 통행이 없어 동선이 절약된다. 싱크나 가열대가 중간에 있는 아일랜드형은 ㄷ자형의 변형으로 볼수 있다.
 

병렬형

제가 개인적으로 가장 좋아하는 주방의 형태입니다. 수납공간이 많이 지기때문이죠. 그리고 주방상판이 줄어 드니

가격도 저렴해지고 문팀장 개인의 취향이니 그리고 저는 남자이니 참조만...

양쪽의 작업대 사이가 너무 멀면 불편하다. 약 800~1100mm가 이상적인 간격이다.
 
작업대간의 거리는 줄어들지만 출입문이 양쪽 끝에 있으면 통행로가 되어 오히려 불편할 수 있다.